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梅干しサワーに使われる、東北牧場の『梅』について

わたしたち、300BARのグループ会社が直営する ❝東北牧場❞ では、農薬を一切使わない為、10年間育たなかった

梅の木があります。

現代の梅の木は、農薬なしでは実を結ばない様に改良されている品種があり、花が咲かなかったのです。

10年もの間、まったく花が咲かなかったこの梅の木に、2010年4月待望の花が咲き、6月には実がなりました。

本来、化学肥料に頼っていた梅の木が、化学肥料を使わない ❝東北牧場❞ の大地に適応した結果です。

10年間の想いが “ぎゅっ” とつまった梅干しを使ったサワーを、ぜひこの機会にお愉しみくださいませ。

東北牧場HP　引用⇒https://www.tohoku-bokujo-online.com/hpgen/HPB/entries/31.html

東北牧場の梅干しサワーにマッチした、おつまみに『オリジナルローストビーフ』をご用意いたしました！

赤ワインのお塩と、自家製ハーブソルトを添えておりますのでお好みでご賞味くださいませ。